demande de recettes végé ?

Je ne sais pas trop où placer ma demande, donc je la mets là, mais on pourra déplacer et/ou supprimer.

Voilà, je dois organiser un repas, dans une association, pour environ 30 personnes. Personne n'est végétarien à part moi, et je voudrais leur faire découvrir que le végétarisme c'est pas forcément compliqué, ni un truc exotique.

Je vais pas faire du végan, parce que y a qd mm 30 personnes et que déjà franchir le cap du végétarien, ça sera pas mal.

Le truc c'est que j'ai du mal à trouver des recettes par rapport au nombre de personnes ... c'est pas évident, car je dois tenir dans un budget de 60€ environ, et sur place je n'ai que des plaques électriques pour réchauffer et des grandes gamelles en inox. Donc bon, faut que je trouve qqc de simple, pas trop cher, et qui se réchauffe facilement.

Si vous avez des idées, ou autre je suis super preneuse.

Question idem, mais en dessert cette fois avec un budget de 20€...

Si vous voulez vous pouvez me MP. voilà voilà !!

Sachant que ce sont des personnes relativement ouvertes sur la différence et sur la cuisine, qui aiment la nouveauté et qui sont curieuses de découvrir comment je mange.

Alors pour le moment je fais pas du végan, j'ai mes petites poulettes dans mon jardin qui vivent très bien, donc je me sens à l'aise de consommer leurs œufs. Par contre j'essaye au maximum d'éviter les pdts laitiers que je remplace par du " faux beurre " type margarine, et du lait végétal. Bon pour le fromage j'ai pas encore trouvé d'alternative.

Mais des gâteaux avec de la margarine, des œufs et du lait végétal, ça me semble pas la fin du monde (même si je suis plutôt une cuisinière salée que sucrée, ça c'est plus mon chéri).

J'ai aussi pensé à faire des plats à base de manioc, mais c'est pas évident de trouver des recettes. Je suis preneuse de recettes de manioc (la je teste un gratin de manioc ce midi, on va voir ce que ça donne, c'est la première fois que j'en mange).